Kemija Za život

2023 Autor: Abraham Higgins | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-05-30 05:00

Pedijatar Fyodor Katasonov objašnjava zašto su tablete sigurnije od mlijeka, a hrana za bebe iz trgovine bolja je od pripreme kod kuće

. Kruška sadrži formaldehid © Emilian Robert Vicol / flickr.com /

Jednom su me roditelji došli vidjeti s devetomjesečnom bebom, u čijoj je stolici pronađena krv. Ne, ovo nije medicinsko detektivska priča u duhu doktora Housea. Sve se pokazalo vrlo jednostavnim: nakon ispitivanja, ispostavilo se da su djetetu dali cijelo kravlje mlijeko. Činilo bi se što bi moglo biti prirodnije od običnog kravljeg mlijeka? Međutim, za moderne bebe ovo je jedna od najštetnijih namirnica.

U filozofiji postoji pojam "naturalističke pogreške" *, čija je suština poistovjećivanje prirodnog s "dobrim", a neprirodno s "lošim" samo na temelju njegovog postojanja ili nepostojanja u prirodi. Ova je pogreška, poznata filozofima i znanstvenicima već više od 100 godina, nažalost vrlo česta u našem društvu i čak se aktivno koristi kao argument u brojnim sporovima oko GMO-a ili terapije lijekovima. Ipak, nije se tako teško riješiti sebe: za to trebate samo malo razmisliti.

Više nego ikad mit, koji je danas popularan, o korisnosti prirodnih i štetnosti umjetnog (ovisno o kategoriji proizvoda, popularno ga nazivamo "sintetika" ili "kemija"), moram se obustaviti na dužnosti. Liječim djecu i često im propisujem lijekove. (Često, ali ne uvijek, jer je većina poziva povezana s ARVI i crijevnim infekcijama, koje najčešće ne zahtijevaju liječenje lijekovima.) Ako je roditelj podvrgnut naturalističkoj pogrešci, tada njegova prirodna želja da zaštiti dijete od štete dovodi do odbacivanja većine lijekova, koji su "kemija”.

{# vrez.58673}

Veći

Pored toga, naturalistička zabluda očituje se u raspravama o hranjenju. Roditeljima (češće čak i bakama) kuhani kod kuće na vlastitom štednjaku izgleda zdravije nego što ih kupuju u staklenkama. Međutim, ovdje se radi o nepovjerenju proizvođača, jer su proizvodi deklarirani na limenci - tikvice, kunić ili kruška - također prirodni. Industrijski način proizvodnje čini se neprirodnim. Zapravo, konzervirana hrana većine uglednih marki naravno je bezopasna, jer se hrana za nju uzgaja na kopnu na kojem se uzgaja samo hrana za bebe, a tijekom transporta nisu korišteni konzervansi. Gdje se uzgajalo povrće koje kupujemo na tržištu, koja su sredstva korištena za njihov rast, zaštitu od insekata i skladištenje - ne znamo, ali najozbiljnije sumnje.

Koji je najlakši način dokazati da je naturalistička greška greška? Infekcije i paraziti, strihnine i kurare, opijum, alkohol i nikotin najprirodnije su stvari. Štoviše, pijući 8 litara obične, prirodne vode dnevno, osoba jamči određenu smrt sebi. Upala, alergije i groznica prirodne su reakcije tijela. Pa čak i sama smrt može biti jedini mogući prirodni ishod kad medicina ne intervenira. I što je tu dobro?

{# vrez.58672}

Veći

S druge strane, često imamo koristi od neprirodnih, umjetno dobivenih sredstava i uplitanja u prirodni tijek stvari. "Kemijski" paracetamol, jedan od najsigurnijih lijekova, smanjuje temperaturu, ublažava bol i suzbija upalu. Antibakterijski lijekovi, u početku prirodni, a sada sve više sintetički i polusintetički, bore se protiv infekcija. Antihistaminici s zastrašujućim imenima poput "kloropiramin" ili "feksofenadin" omogućavaju oboljelima od alergije da dišu na proljeće i posjete svoje pseće prijatelje.

Može se vidjeti da je vrijedno malo razmisliti o tome kako je naturalistička greška potpuno razbijena. Međutim, ljudi skloni ovoj pogrešci često su zbunjeni zbog svoje ovisnosti. Na primjer, anti-cjepiva i vegetarijanci pate od ljubavi prema svemu "prirodnom". U međuvremenu, cjepiva su izvorno prirodnog podrijetla (vrijedi podsjetiti da sama riječ dolazi od latinskog naziva za kravu - vaku, od koje je dobiveno prvo cjepivo u povijesti), a naši su preci počeli jesti meso mnogo prije pojave poljoprivrede.

Ni teza o višekomponentnosti ili složenosti "kemijskih" lijekova ne stoji protiv kritike, za razliku od jednostavnijih "prirodnih". Većina prirodnih proizvoda sadrži mnogo složenih tvari, samo pogledajte kemijski sastav obične jabuke. S druge strane, sintetičke tvari mogu se organizirati vrlo jednostavno. Osim toga, jednostavnost nije jamstvo korisnosti. Arsen i klor su izuzetno jednostavni, ali smrtonosno otrovni.

Naturalistička greška prožima mnoge kontroverze - o korisnosti GMO-a, o prirodnoj selekciji, o zdravoj prehrani - i uvijek ostaje greška. Na temelju prisutnosti tvari u prirodi, ne može se izvući zaključak o njenim koristima i štetama.

Roditelji siromašnog djeteta bili su strašno iznenađeni kad su čuli dijagnozu "alergijski hemokolitis", ali to je bjelančevina kravljeg mlijeka, zajedno s pilećim bjelančevinama i drugim prirodnim proizvodima, koja je jedna od najopasnijih tvari za dojenčad. A prijenos na "umjetnu" prilagođenu mliječnu formulu izliječio je dijete.

* U zapadnoj terminologiji postoji precizniji pojam - apeliranje na prirodu (apeliranje na prirodnost), dok je naturalistička zabluda nešto složeniji pojam, ali u ruskom se oba termina prevode kao "naturalistička greška".